ハルーミ（焼くやつ）

ハルーミは当店で一番売れているチーズです。ハルーミを食べると、もっと食べたくなる、ゴージャス! これはとても特別なチーズ。グリル用に作られています。火を通さないと味気なく、面白味もありません。フライパンやホットプレートにのせて、軽く焦げ目がつく程度に焼くと最高です。

これは万人向けのチーズです。子供も大好きです。お酒のおつまみにも、サラダにも、カレーや味噌汁にも！

伝統的なハルーミはとても塩辛いです。これはフレッシュチーズのためで、冷蔵庫がなかった時代には、保存するには塩をかけるしかありませんでした。

私たちはレシピを変更して塩を減らし、冷凍庫で保存することをお勧めします。他のチーズと違い、ハルーミは冷凍しても品質が落ちません。冷凍庫で6ヶ月間保存できます。

このチーズは当店のベストセラーです。みんな大好きです。これには理由があります。チーズには好き嫌いがありますが、チーズが苦手な人でも焼くと好きになるのが一般的です。

このチーズは焼くことを前提に作られています。素焼きでも食べられますが、まったく面白くない。焼くことで命が吹き込まれます。

ハルーミはフュージョン料理に理想的なチーズです。溶けないので、熱を加える料理にはとても適しています。

天ぷら
天ぷらは私たちのお気に入りのひとつです。スティック状に切り、天ぷらの衣をつけて揚げます。抹茶塩がお気に入りです。

揚げ物
パン粉をつけて揚げます。ハラミカツ！

おろし
フライパンですりおろし、こんがりカリカリになるまで焼きます。パスタにのせて。見た目も味も最高！

しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶもいいですね。 ハルーミを薄切りにして、スープに1分ほどつけます。すぐにやわらかくなって超おいしい！また、昆布だしを使えば、ベジタリアンの方でもチーズしゃぶしゃぶが楽しめます。

鍋、ラーメン、そば
薄切りのハルーミは、日本の鍋やラーメン、そばによく合います。スープの熱でハルーミが柔らかくなるので、焼く必要はありません。ハルーミはインドのチーズ、パニールによく似ているので、カレーも絶品です。

サガナキ
ハルーミをスライスし、水につけてから小麦粉につけます。オリーブオイルで揚げれば、ギリシャを代表するサガナキの出来上がり。レモンやシークヮーサーのスライスを添えて。

炒め物、オムレツ

ハルーミを細かく切り、炒め物に加えます。フライパンにオリーブオイルを熱し、ハルーミを加え、溶きほぐした味付け卵を加えれば、思い出に残るオムレツに。この素晴らしいチーズの使い方はたくさんあります！

ハルーミの保存
当社では、ハルーミを100gのブロックにスライスし、シュリンク包装しています。冷凍庫で6ヶ月は保存できます。必要な時に取り出して解凍してください。


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