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八朔 (はっさく)
八朔 (はっさく)
通常価格
¥648 JPY
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日本にはオリジナルの柑橘類がたくさんあります。その一つが八朔。日本のみかんとグレープフルーツを交配させたもので、両方の特徴を持っています。甘いのですが、ほのかな苦みと酸味があります。
シークヮーサーやゆずのチーズと同じように、皮を取り、脱水し、プレスする前にチーズに加えます。
八朔のチーズは半熟で、柑橘系の風味がとてもマイルドです。デザートチーズとして、ハチミツやジャハナ・キッパンのトガン・シロップをかけてお召し上がりください。(オンラインまたはショップで購入可能)。
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