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琉球クラウン

琉球クラウン

¥810 JPY
¥810 JPY
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このチーズは私たちのオリジナルチーズです。100％沖縄のチーズを作りたかったので、海外から取り寄せたスターターカルチャーの代わりに、泡盛を作るときに使う黒麹菌を使いました。このチーズは泡盛に漬け込んでいるので、とても強い味わいです。そのまま、あるいはきゅうりのスライスにのせて、食事の最後にお召し上がりください。

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Customer Reviews

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茂
茂生 中谷
このチーズは必食

このチーズは日本の最高の酔っ払いチーズ。封を開けた瞬間から涼し気な香りを放ちます。ネットリとした生地のコクと泡盛の風味が最初にうま味として訪れます。
舌の上で溶けるような食感のあと、想像以上に長く続く爽やかな余韻。
これは他のチーズでは味わう事は不可能です。
泡盛とチェダー生地の素晴らしい融合を是非味わってほしいです。