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エメンタール
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エメンタールとは「穴のあいたチーズ」のことで、アニメ『トムとジェリー』で人気を博し、アメリカでは「スイスチーズ」として知られている。まろやかで甘い風味が特徴。非常に溶けやすいので、フォンデュ用チーズとして人気があり、焼いた肉や野菜に溶かしても素晴らしい。ハムを挟んだサンドイッチにもよく合う。
スライスしてサンドイッチにしたり、肉や茹で野菜に溶かしたり、そのままでもお召し上がりいただけます。 皮は捨てないで。フライパンで焼いてください。絶対においしい。
スライスしてサンドイッチにしたり、肉や茹で野菜に溶かしたり、そのままでもお召し上がりいただけます。 皮は捨てないで。フライパンで焼いてください。絶対においしい。
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C
Carlos The Emmental cheese from The Cheese Guy in Okinawa is truly delicious and versatile. I thoroughly enjoy it fresh for making sandwiches and snacks with ham, mortadella, salami, and green unpitted olives.
If you can get it matured, it develops nutty flavors. It can then be savored on its own with wine or sprinkled over tomato-based soups like minestrone. Additionally, it can add a delightful accent to an omelette or be melted onto toast.