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ゴーヤ

ゴーヤ

通常価格 ¥702 JPY
通常価格 セール価格 ¥702 JPY
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ゴーヤーは沖縄を代表する食材である。生のままでは苦いので、英語では「bitter melon」と呼ばれるが、苦味は果汁にある。私たちはそれを食品脱水機にかけて、液体を取り除き、苦味も一緒に取り除きます。しかし、色は残る。乾燥ゴーヤの粉末をチーズに加えると、優しい緑色になる。

このチーズには非常にマイルドなゴーヤの味があるが、私たちの顧客は主にその印象的な色が気に入っている。このチーズは、チーズプレートを提供し、様々なチーズを紹介したいホテルや大きなレストランで人気があります。
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