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大里ホワイト

大里ホワイト

通常価格 ¥648 JPY
通常価格 セール価格 ¥648 JPY
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このチーズが誕生した発祥の地域にちなんで名づけられた「大里ホワイト」は カマンベールのような表面の白カビとヨーグルトのようなやや酸味のある風味、そしてとてもミルキーな味わいが特徴です。

約10年前に誕生して以来、お客様に愛され続けているチーズです。2015年には「南城セレクション賞」を受賞しています。

私たちのチーズ工場は、沖縄本島南部の大里にあります。この地で生まれたチーズなので、大里という名前がふさわしいと思いました。

沖縄は1年の半分が高温多湿で、ナチュラルなブリーチーズやカマンベールチーズは日持ちしません。そこで、沖縄の夏の暑さと湿気に耐えられる白カビチーズを作りたいと考え、「大里ホワイト」が誕生しました。

まろやかで非常にミルキーなチーズで、表面に薄く白カビが生えており、カマンベールを思わせる風味があります。ビールやワイン、泡盛との相性はもちろん、そのままでも美味しくいただけます。

似ているもの:カマンベール、ブリー
一緒に注文されることが多いもの:大里バジル、タレジオ
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Customer Reviews

Based on 2 reviews
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A
Anonymous
毎日食べたいチーズ

大里ホワイトは、まさに王道!
チーズは我が家の毎日の食事に欠かせませんが🍴
美味しくて飽きが来なくて程よい塩気、
冷蔵庫に常備している一品です。
においも強くないので、他の食材と同じスペースにあっても気になりません。
焼いたベーコンや酢漬けの野菜に添えて食べるのにはまっています。

m
mari
爽やかで美味しい

とても食べやすく、チーズが苦手な夫もおつまみで美味しそうに食べてます。
酸味が爽やかでとても美味しいです。