シークヮーサー

シークヮーサーは沖縄原産の柑橘類で、ライムに似た風味があり、飲み物の香りづけによく使われます。シークヮーサーの果皮を少し残して乾燥させ、すりつぶして粉末にしました。これは素晴らしいチーズです。シークヮーサーの柑橘系の風味がチーズと見事に調和しています。このチーズには、少量のハチミツをたらして召し上がることをお勧めします。ほんの少しの甘みがシークヮーサーの風味を引き立てます。