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琉球の出会い
琉球の出会い
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出会うべくして出会った、二つの味。
「冬瓜漬（とうがんづけ）」は、琉球王朝の宮廷で供された伝統菓子です。中国・福建省から300年以上前に伝わり、キップアンと砂糖漬けは王府の饗宴に欠かせない品として愛されてきました。現在もその製法を守り続けるのは、謝花家だけです。
その冬瓜漬と、私たちの手作りジュニパー＆フェンネルチーズを合わせると——甘くてサクサクした食感と、なめらかでクリーミーなチーズが溶け合い、フェンネルとジュニパーの香りがひとつにまとめてくれます。
沖縄の二つの作り手が生んだ、三百年の時を超えたペアリング。
内容： ジュニパー＆フェンネルチーズ80g ＋ 冬瓜漬 約25g
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An excellent pairing of fruit and cheese. This taste amazing with a decent Riesling or Zinfandel
Our daughter loved the cheese gifts for Christmas. I will definitely order again. Thank you very much!
All the products are very tasty!!!
この組み合わせは初めてでしたが、程よい冬瓜の甘さがよく合う！驚きました！ワインと一緒に美味しくいただきました(*´艸`)
週末の晩酌にデザート感覚で食べて楽しんでいます ほんのり甘くて少しスッとするチーズ 私はモスカテル（マスカットでお酒を作る）のオツマミにしています その週の仕事を終えて、家事も掃除もみーんな終えて、もちろん自分が生きてることを楽しむ時間だ〜！って時にワンランクアップした気持ちにさせてくれるチーズです